🌿 موسیر پلاک چیست؟
موسیر پلاک نوعی موسیر خشک‌شده است که به‌صورت ورقه‌های نازک و یکنواخت (پلاک‌مانند) برش خورده و خشک می‌شود. در واقع، کلمه “پلاک” به شکل ظاهری این موسیر اشاره دارد که مانند برگه‌هایی نازک و بیضی‌شکل، روی هم چیده می‌شوند. این نوع موسیر، از پیاز موسیر تازه تهیه شده و پس از شست‌وشو، به‌دقت ورقه‌ورقه و […]